Gâteau aux fruits

(Fruiti crustum)

Le dictionnaire encyclopédique Marshall mentionne que c'est de 65 à 55 ans avant J.-C. que les premiers gâteaux aux fruits ont été commercialisés.

On en aurait fabriqué, à cette époque-là, quelque six ou sept mille mais comme personne n'en raffolait, ce serait de  là que viendrait la coutume de les offrir en cadeau ou plutôt : se les échanger durant la période des fêtes païennes d'alors ; de Noël de nos jours.

Fait méconnu :

De ces six ou sept mille originaux, il en restait encore, en 1'an 2000, entre trois et quatre cents encore en circulation, une bonne partie de la première production ayant servi à la fondation de divers immeubles dont une trentaine au seul mur de Chine.

Source : Vatfair-Fair Gourmet Food and Shoe Emporium.

- Texte : Lazare Secondsac - 09-11


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